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每年灵泉城中的泉眼都会在固定日子涌出灵泉，届时美味大赛正式开启。
第一场比赛是固定项目，灵泉河中所有的楼船都会顺楼而下，前往大湖，参加一年一度的大湖垂钓拍卖。
拍卖完毕参赛酒楼和厨师需用竞拍来的湖产进行比赛。
由于各个种族口味不同，为了公平起见，比赛的评委分别由人族，妖族，和妖人族各派一人担当。
每轮比赛评委会根据菜品的色，香，味以及灵气进行打分，得分高者晋级下一轮比赛。
第一轮过后，由每个评委各出一道考题。
最终夺冠者不光酒楼可以免税一年，厨师也会得到个人嘉奖。
了解完比赛规则，沈六福又开始思考起开业的问题。
眼下无疑是吃蟹最好的季节，而且螃蟹料理起来比较简单，就算日后沈六福他们前往北境城，杨小虎和姚青也能自行料理。
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