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方便面调味，本身算不上难度多高，主要花的还是水磨工夫，两个阶段的试错。
第一个阶段，是内部试错，哪怕知道想要的味道，可真能调出来，也需要时间的。
第二个是市场试错，调出来的味道谁也不敢保证所有人都喜欢，真放到市场上去，哪怕内部人人都竖大拇指，也有可能铩羽而归。
韩毅这就好办多了，只要内部按照自己的要求调，市场根本不用担心，前世作为泡面党，什么口味的方便面好卖，自己再清楚不过了。
最后忠师傅方便面定下三款口味，分别是红烧牛肉面，香辣牛肉面和老坛酸菜面。
前两种好说，很快就能进入量产阶段，唯独老坛酸菜，需要搞定酸菜。
韩毅有两个选择，一是自建老坛酸菜的厂子，好处是自家的东西，成本肯定最优，但问题是多一家厂子需要管理，劳心劳力。
第二
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